Сакрэт дзіўнага смаку нашых страў, ад якіх проста пальчыкі абліжаш, у тым, што еда рыхтуецца ўсяго за некалькі хвілін да падачы. Ад курыцы і бургераў да бульбы фры — любую страву, якую вы замаўляеце, мы рыхтуем адразу ж!
Умовы ўтрымання цыплят, прызначаных выключна для KFC, старатліва і без папярэдняга паведамлення правяраюцца незалежнымі міжнароднымі кампаніямі на адпаведнасць нормам ўтрымання жывёлы.
Усе нашы пастаўшчыкі сертыфікаваны па GFSI (беспека харчовых прадуктаў) і правераны на адпаведнасць міжнародным стандартам здароўя і бяспекі як міжнароднымі рэйтынгавай агенцтвамі, так і незалежнымі ўнутранымі інспектармі, якія пацвярджаюць, што ўсе выкарыстоўванае намы сырае ведае поўнасцю адпавядае самым высокім стандартам.
Кожны кухар 2 разы ў месяц праходзіць атэстацыю на ведаў рецептаў! Толькі так полкаўнік Сандэрс зможа гарыць вынікам сваёй працы!
Контроль кіслатнасці алей у нашых фрытюрах праводзіцца двачі ў дзень. Замена праводзіцца незагайна, таму алей ніколі не перавышае дазволеныя ліміты.
Прасейванне бляшкі перед кожнай паніркоўкай. Бляшка ў кожным рэстаране можа быць прасейвана да 100 разоў у дзень.
Перад тым, як аддаць курочку гасцям, мы правяраем кожны кусачак. Калі ён не ідэальны – вы яго не ўбачыце!
Час ўтрымання ў тепловым шафе індывідуальны для кожнай адзіночнай часткі куркі.Напрыклад, цэлыя кускі куркі ўтрымліваюцца 90 хвілін, а хрусткі стрэпсы – 30 хвілін.І ні хвілінай больш!
Тэмпература ахладжанай куркі ніколі не перавышае 4°C, а пасля прыгатавання не ніжэй 85°C.
Тэмпература агульнадобрабытковай куркі падчас прыгатавання заўсёды ніжэй 5 градасаў.Мы моем агульнадобрабыткі ў страмым адпаведнасці з сертыфікаванымі працэдурамі стандарту ISO 22000 (ХАССП).
Час ўтрымання нашых інгрэдзіентаў (таких як агульнадобрабыткі, сыр, бэкан і г.д.) непасрэдна ў месцы прыгатавання страў станавіць максімальна 4 гадзіны.Ні хвілінай больш!
